Исходное изображение:

Должно получиться в итоге:

1. Открываем изображение для редактирования.

2. В главном меню выбираем функцию Image - Adjustments - Desaturate, как показано на рисунке 2. Также, сделать это можно путём нажатия на клавиатуре сочетания клавиш Shift+Ctrl+U.

3. Видим, фотография стала монохромной.

4. После чего, на панели инструментов выбираем кисть History Brush Tool. Сделать тоже самое можно при помощи нажатия клавиши Y.

5. Выбираем соответствующие настройки режима и интенсивности кисти в верхней панели инструментов.

6. После этого, окрашиваем те объекты изображения, которые необходимо сделать цветными.

7. В итоге получаем монохромное изображение с цветным элементом.
